A la crypte archéologique du parvis de Notre-Dame se tient, du 11 mai 2005 jusqu’en septembre 2006, une exposition relative à l’alimentation des premiers Parisiens. »Une véritable enquête sur les pratiques culinaires de l’époque est proposée aux visiteurs. Quels étaient les aliments de base ? Comment étaient-ils produits et préparés ? De quelle manière étaient-ils consommés ? Autant de questions auxquelles répond l’exposition basée sur des découvertes archéologiques et des travaux récents.
Une cinquantaine d’objets de la vie quotidienne de l’époque, une dizaine de panneaux richement illustrés retracent les habitudes alimentaires à Lutèce. À travers plusieurs thèmes comme l’élevage, la pêche, la viande, les céréales ou le vin, l’exposition souligne l’évolution de la pénétration de la culture romaine dans la société gauloise. Par exemple, si les Gaulois sont réputés grands consommateurs de bière, la découverte d’amphores révèle que des vins d’Italie et du sud de la Gaule ont été importés très tôt. Au contact des Romains, la culture de la vigne se développe et l’exposition montre la constitution d’un vignoble en Île-de-France dès la fin du IIe siècle. »
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